Notre Histoire

Chamalo a ouvert ses portes en 1988, cette aventure est née d’une seule envie : vous faire découvrir ou re-découvrir les grands classiques de la confiserie et de la chocolaterie. Notre pari : vous proposer dans chacune de nos recettes les produits naturels de la Tunisie ; amandes délicates, fruits gorgés de soleil, épices savoureuses…

Notre Histoire

Chamalo a ouvert ses portes en 1988, cette aventure est née d’une seule envie : vous faire découvrir ou re-découvrir les grands classiques de la confiserie et de la chocolaterie. Notre pari : vous proposer dans chacune de nos recettes les produits naturels de la Tunisie ; amandes délicates, fruits gorgés de soleil, épices savoureuses…

LA QUALITÉ DU CHOCOLAT VALRHONA

Valrhona est une chocolaterie Française créée en 1922. Connue pour fournir un chocolat d’exception, elle est la référence auprès des meilleurs pâtissiers et chocolatiers dans le monde. Pour apporter encore plus de finesse à ses chocolats, c’est tout naturellement que Chamalo a décidé en septembre 2015 de lancer toute sa gamme de bonbons de chocolats avec Valrhona. Chamalo devient alors partenaire privilégié de Valrhona et entre dans le cercle très privé du « Cercle V ».

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LA QUALITÉ DU CHOCOLAT VALRHONA

Valrhona est une chocolaterie Française créée en 1922. Connue pour fournir un chocolat d’exception, elle est la référence auprès des meilleurs pâtissiers et chocolatiers dans le monde. Pour apporter encore plus de finesse à ses chocolats, c’est tout naturellement que Chamalo a décidé en septembre 2015 de lancer toute sa gamme de bonbons de chocolats avec Valrhona. Chamalo devient alors partenaire privilégié de Valrhona et entre dans le cercle très privé du « Cercle V ».

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Chamalo à travers le temps

Chamalo à travers le temps

1987
1992
1994
2005
2008
2012
2015
2018

1987

Le premier atelier Chamalo est né, l’ouverture de la première boutique a lieu à La Marsa le 17 Novembre 1988. À ce moment là il n’existait que 2 chocolateries à Tunis, qui fermeront quelques années plus tard. Chamalo propose alors des bonbons de chocolat, des moulages en chocolat, des pralines et des berlingos.

1992

Chamalo fabrique ses premiers enrobés : « Les Chamandas » qui ne tarderont pas à devenir un Grand Classique !

1994

Chamalo commence la fabrication de ses premières dragées amandes à l’ancienne. Son secret : une fine couche de sucre qui enrobe une tendre amande.

2005

Lancement des premières confitures maison.

2008

La gamme des dragées s’enrichit, Chamalo démarre la fabrication des dragées nacrées, plus de 15 nouvelles couleurs au choix.

2012

La petite entreprise familiale s’agrandit, mère et fille travaillent ensemble.

2015

Chamalo entre dans le « cercle V » et lance sa gamme complète de bonbons de Chocolat avec Valrhona.

2018

Chamalo fête ses 30 ans et lance une nouvelle gamme de chocolats aux Grands crus de Valrhona.