Notre histoire
Chamalo a ouvert ses portes en 1988, cette aventure est née d’une seule envie : vous faire découvrir ou re-découvrir les grands classiques de la confiserie et de la chocolaterie.
Notre pari : vous proposer dans chacune de nos recettes les produits naturels de la Tunisie ; amandes délicates, fruits gorgés de soleil, épices savoureuses…
La qualité du chocolat VALRHONA
Valrhona est une chocolaterie Française créée en 1922. Connue pour fournir un chocolat d’exception, elle est la référence auprès des meilleurs pâtissiers et chocolatiers dans le monde. Pour apporter encore plus de finesse à ses chocolats, c’est tout naturellement que Chamalo a décidé en septembre 2015 de lancer toute sa gamme de bonbons de chocolats avec Valrhona. Chamalo devient alors partenaire privilégié de Valrhona et entre dans le cercle très privé du « Cercle V ».
Chamalo à travers le temps
Chamalo fête ses 30 ans
et lance une nouvelle gamme de chocolats aux Grands crus de Valrhona.
Chamalo entre dans le « cercle V »
et lance sa gamme complète de bonbons de Chocolat avec Valrhona.
La petite entreprise familiale s’agrandit,
mère et fille travaillent ensemble.
La gamme des dragées s’enrichit,
Chamalo démarre la fabrication des dragées nacrées, plus de 15 nouvelles couleurs au choix.
Lancement des premières confitures maison
Chamalo commence la fabrication de ses premières dragées amandes à l’ancienne.
Son secret: une fine couche de sucre qui enrobe une tendre amande.
Chamalo fabrique ses premiers enrobés :
« Les Chamandas » qui ne tarderont pas à devenir un Grand Classique !
Le premier atelier Chamalo est né
L’ouverture de la première boutique a lieu à La Marsa le 17 Novembre 1988. À ce moment là il n’existait que 2 chocolateries à Tunis, qui fermeront quelques années plus tard. Chamalo propose alors des bonbons de chocolat, des moulages en chocolat, des pralines et des berlingos.
Noël
Idées cadeaux